vappubrunssi menu

päivitys 30.4. Brunssille on tilaa - tervetuloa paikan päälle, voitte myös varata pöydän soittamalla 0400 219921

Raikkaat ja ruokaisat salaatit

Raikasta vihersalaattia ja Dijon-samettikukka vinaigrette (M, V, G)

Vappuinen Coleslaw (M, G)

Kellohallin rustiikkinen perunasalaatti (M, V, G)

Caesar-salaatti talon tapaan (L)

Kellohallin vappusalaatti - simassa marinoitua omenaa, raikasta fenkolia ja rapeaa nokkosta (V,L,G)

SkAgen-baari

Vappuaamun ehdoton suosikki - Skagen-baari!

Huiman suosion saanut ja kiitetty Skagen-baari taas täällä. 

Valitse omat suosikkisi ja nauti wappuhengessä suolaisista eväistä hyvän juoman saattelemana:

-

Klassikoiden klassikko - Kellohallin Skagen: Katkarapuja (M, G), sipulia, tilliä ja majoneesia

Herrojen herkku - Gubbrorä: Sillikaviaaria maties -sillistä (M, G)

Erityisesti kasvisten ystäville:

Talon savustettua merileväkaviaaria, ruohosipulia ja kaurajogurtti-”smetanaa” (V, L, G)

 Vegaaninen skagenröra (M, V, G)

 Vegaaninen sinappi"silli" (M, G, V)

-

Kellohallin Sillivalikoima 

Erilaisia sillejä vappuisten tilliperunoiden kera (M, G)

Leipävalikoima

Teurastamolla leivottua leipomo Väyrysen saaristolaisleipää

Kellohallin aamulla leivottua hapanjuurileipää

Lämpimät ja maukkaat

Mikäli lautaselle vielä mahtuu niin vapun maistuvat lämpimät ruoat vievät viimeisenkin näläntunteen

-

Grillattua briskettiä punaviinikastikkeessa keittiömestarin tapaan maustettuna (M,G)

Kellohallin vappuiset karamellisoidussa sipulikastikkeessa maustetut lihapullat (M, G)

Kellohallin grillattua varhaiskaalia, papukreemiä ja punasipulia (M, V, G)

Kellohallin grillimestarin vappumakkaraa sekä talossa tehtyä sinappia (M, G),

 Tarjolla myös kasvismakkaraa

Lämpimien kanssa  parsaöljyssä paahdettua perunaa (M, V, G)

Annoksen viimeistelevät  talon dippikastikkeet: 

Yrttinen gremolata (V), klassinen Ranch -kastike (L,G), talon BBQ (M) ja Vegaaninen lime-aioli majoneesi (V, G)

Wapun jälkiruokapöytä & popparikärry

Pavlova - marjaista marenkikakkua (L,G)

Pavlova - hedelmäistä marenkikakkua (L,G)

Klassinen tiramisu Italialaisen keittiömestarin reseptillä

Popparikärry, josta tarjoilaan juuri tehtyjä poppareita

Karkkibuffet

Erikoisruokavaliomerkinnät:(G) Gluteeniton, (L) Laktoositon, (V) Vegaaninen, (M) Maidoton