Teurastamo 1933 - Kellohalli tänään
Yhdeksänkymmentä vuotta yhdessä rakennuksessa
Teurastamo valmistuu
Teurastamon punatiilinen rakennuskokonaisuus valmistui vuonna 1933 Helsingin kaupungin teurastuslaitoksen tarpeisiin. Hankkeen suunnittelun aloitti arkkitehti Karl Lindahl, mutta hän vetäytyi ennen valmistumista, kun ensimmäinen maailmansota keskeytti rakentamisen vuosiksi. Hankkeen saattoi loppuun arkkitehti Bertel Liljequist, jonka muita töitä ovat mm. Helsingin krematorio ja Paavalin kirkko.
Alueen keskukseksi muodostui ”Rakennus 1”, jossa toimivat suurten ja pienten eläinten teurastamo, lihankäsittelylaitos sekä tukkuhalli. Alueelle johti oma rautatieraide, jota pitkin karja ohjattiin suoraan karjanpurkauslaiturille. Tyylillisesti kokonaisuus edustaa 1930-luvun funktionalismia: pelkistettyä muotokieltä, taloudellista rakennusaineiden käyttöä ja toistuvuutta.
Teurastoiminta loppuu
Rakennukset suojellaan, mutta jäävät pitkäksi aikaa odottelemaan uutta käyttöä.
Kellohalli avaa ovensa
Kellohalli avaa ovensa yleisölle Designpääkaupunkivuoden ruoka- ja muotoilutapahtumien päänäyttämönä. Avajaisviikonloppuna tarjolla kakkukahvit, Radio Helsingin 12-vuotisjuhlat ja sunnuntaina brunssi sekä ruokakirpputori.
Flavour ottaa ohjat
Flavour Ventures avaa Kellohallin täyden palvelun tapahtumapaikkana — viisi tilaa, oma keittiö, oma baari.
Kolme asiaa, joista emme tingi
Paikallisuus ennen kaikkea
Raaka-aineet tulevat Teurastamon ja Tukkutorin lähituottajilta. Liha, kala, leipä ja kahvi — kaikki naapurista.
Käsityö, ei tehdas
Keittiömme suunnittelee jokaisen menun käsin, ei katalogista. Jokainen tilaisuus on yksilöllinen.
Rouhea, ei kiiltävä
Teurastamon historia on osa meitä. Emme yritä kiillottaa sitä piiloon — annamme sen näkyä.
Sama perhe, eri muoto
Kellohalli kuuluu Flavourin tapahtumapaikkojen perheeseen Black Box 360:n, Flavour Studion, Cuisinen, Pizzalan ja Ariel Ravintolan kanssa.
